重庆市德庄饮食文化有限公司成立； 第一家德庄火锅店开业。
完成CIS企业形象设计； 研发成功德庄毛肚； 购买“天下第一大火锅”； 以《德庄毛肚企业标准》为蓝本的《火锅毛肚地方标准》出台； 第一个德庄加盟店——郑州店开业。
德庄火锅被评为重庆名火锅； 通过ISO9001：2000国际质量体系认证。
德庄”商标成为注册商标； 特许加盟连锁店达到150家； 荣获全国餐饮百强企业； 荣获全国十佳餐饮连锁企业； 德庄毛肚获得全国商业科技进步三等奖。
农产品加工基地动工； 重庆德庄实业集团挂牌成立； 李德建董事长参加全球餐饮论坛并发言； 李德建董事长参加央视“让世界了解你”节目。
德庄调味品出口马来西亚； 通过HACCP质量认证； “德庄”商标被评为重庆市著名商标； 荣获中国商业信用企业； 农产品加工基地一期完工； 德庄厨娘成为注册商标。
德庄厨娘江山店开业，标志德庄进军中餐业； 德庄食品生产基地竣工； 德庄集团名列中国餐饮百强企业第六位。
德庄厨娘第一家加盟店重庆大坪厨娘店开业； 荣登中国连锁百强企业第七十七位，中国餐饮连锁企业第五位； 李德建董事长被重庆市委、市政府授予“非公有制经济优秀社会主义建设者”称号； 德庄青青草毛肚通过重庆市经委组织的专家鉴定； 荣获“中国金鼎奖”、“中国名火锅宴”、“中国名菜”； 李德建董事长入选“二零零六年度第六届中国管理100人”。
被评为CCTV2006年度雇主调查重庆十佳雇主。 名列2006年中国连锁经营百强企业第77位，名列中国连锁百强餐饮企业第5位。 被评为全国餐饮业优秀企业。 被评为2006中国餐饮业年度十佳企业。 被评为重庆火锅十大品牌、重庆火锅连锁十强，李德建董事长被评为重庆火锅十大风云人物。 被认定为农业产业化国家重点龙头企业。 李董事长被评为中国时代十大创新企业家。 荣登2007年中国成长百强榜。
李德建董事长当选重庆市政协委员； 2008年德庄加盟商年会暨经销商年会隆重召开； 集团被评为重庆市商贸流通百强企业和消费者满意责任企业； 集团荣获中国餐饮与酒店十大优秀特许加盟品牌； 集团荣登2007年中国连锁经营百强榜； 李董事长被评为民盟全国抗震救灾先进个人、重庆市抗震救灾先进集体。
“德庄”商标被评为中国驰名商标； 李德建董事长被评为2008十大渝商； 被评为2008年度最佳火锅连锁企业； 被评为商业信用评价AAA级信用企业。
李董事长被评为中国餐饮业杰出人物； 德庄集团被评为企业信用评价AAA级信用企业； 德庄火锅被评为中国十大火锅品牌。
重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。资产总额近亿元。集团现有员工2000余人，管理人员占300余人，其中大学本科学历60人，专科128人。集团董事长李德建先生是重庆市南岸区政协常委，全国餐饮业优秀企业家。
重庆德庄实业集团自1999年创办以来，以弘扬中华餐饮文化为己任，以“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”为战略目标，在业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁十佳企业”、“中国商业信用企业”、“重庆市著名商标”、“重庆市农业综合开发重点龙头企业”等称号。
重庆德庄实业集团以拥有“天下第一大火锅”而闻名遐迩。集团提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路，依托西南大学等科研院校，在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列，其中，利用高分子生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”，荣获“全国商业科技进步三等奖”。
集团着眼未来，引用国际国内先进的管理经验和模式，运用到经营管理的实践中。2001年，集团全面建立了ISO9001：2000国际质量管理体系，经英国国家质量保证有限公司(NQA)审核，一次性通过认证。2004年8月，集团食品加工厂通过HACCP体系认证审核，促使集团产品质量上了一个新的台阶，为进入国际市场作好了准备。
集团十分重视制度建设和企业文化建设，已基本建立了一套完整的经营管理制度和“标准化”规章，从而形成了自己特色的管理模式和企业文化。同时，完成了企业“股份制”的改制工作。
重庆德庄实业集团朝着集约化、规模化、多元化方向发展，在“农业综合开发”和“农业产业化”进程中也起到了示范带动作用。集团投资1.35亿元，在重庆市南岸茶园新城区征地68亩，建设“三峡库区优质农产品综合深加工”项目，是集团搭建的一个持续发展的新平台，将为集团获取更大的经济效益和社会效益，产生极其深远的重大意义。
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